テーブルオーダーシステム開発でランニングコスト削減

作成日 26/4/10 更新日 26/4/6

Contents

テーブルオーダーシステムの開発・構築
スクラッチ開発で月額ランニングコストを削減

本部・店舗の二層管理CMSで
メニュー改定の工数を約７０％削減
クレジットカード決済連携も実現！

飲食店をグループで運営している企業の担当者様から、こんなお悩みをよくお聞きします。話題にあがりやすいお話です。
「既製品のテーブルオーダーシステムを導入したが、月額ランニングコストが積み上がって、負担が重い」
「結局、汎用型だから、デザインのブランディングが難しい。動画の掲載ができない」
「業態ごとにシステムがバラバラで、本部からの一元管理ができていない」
「結局、レジでの決済になる。席でのクレジットカード決済ができるようにして、顧客体験を良くしたい」

実際は、もっと多くの課題を耳にするんですが、、、

こうした課題は、パッケージ製品を選んでしまったことが根本にある場合がほとんどです。

クロトが提供するのは、スクラッチ開発によるテーブルオーダーシステム、セルフオーダーシステムの構築です。

御社専用のシステムを一から開発することで、グループ全体の運用効率化とランニングコストの最適化を同時に実現します。

なぜ今、テーブルオーダーシステムの「自社開発」が選ばれているのか

テーブルオーダーシステムの多くは、端末費用＋月額利用料＋決済手数料という構造になっています。

店舗数が5店舗、10店舗と拡大するにつれ、毎月の固定費は比例して膨らんでいきます。

10店舗規模では月額で数十万円に達するケースも珍しくありません。

スクラッチ開発であれば、初期開発費はかかるものの、月額ライセンス料が発生しないため、店舗数が増えるほどトータルコストでの優位性が生まれます。

そもそも、業態が複数あるとパッケージでは限界があると思います。

居酒屋・焼肉・中華・ラーメン店など、異なる業態を同一グループで運営している場合、パッケージ製品の汎用的なUIでは各業態の注文フローに対応しきれないことがあります。

結果として、業態ごとに、複数のシステムを契約することになり、管理コストもさらに増加します。クロトのテーブルオーダーシステムは、業態ごとのメニュー構成・注文フロー・表示UIを柔軟に設計しながら、本部からの一元管理を実現できる構造で設計します。

あるあるのお話で、業態ごとで、「そのとき良さそうなシステム」を契約するパターンもあります。これによって、本部と店舗とで、オペレーションのズレが起きて、本部の作業工数が膨大になるケースも拝見します。

最近、Yahoo!ニュースでも登場するセキュリティリスク。

セキュリティ対策？っていうことも多いですね。

セキュリティ対策への対応も自社開発の方が有利です。

そもそも、顧客の注文情報や決済情報を扱うテーブルオーダーシステムは、セキュリティ対策が不可欠です。パッケージ製品の場合、脆弱性が発見されても自社でのアップデート対応に限界があります。要は、他社に依存しがちな部分になっているのです。

クロトはスクラッチ開発により、システム設計段階からセキュリティ要件を組み込んでおり、不要な外部依存を最小限に抑えた堅牢な設計を実現しています。

クロトのテーブルオーダーCMS　3つの強み

クロトで、開発・構築する「テーブルオーダーCMS」。これの強みを解説します。

強み1：本部管理・店舗管理の二層構造で、業態の違いを超えた一元運用

クロトが構築するテーブルオーダーCMSは、本部管理画面と店舗管理画面を明確に分けた二層構造を標準設計としています。本部では全店舗のメニューマスタ管理・価格改定・キャンペーン設定などを一括で操作でき、店舗では、自分の店舗の日替わりメニュー追加・在庫切れ対応・座席管理といった現場作業を独立して行えます。

業態が異なる場合でも、同一のシステム基盤上で動かせるので、グループ全体を1つのシステムで運用することが可能です。本部の管理負荷を大幅に削減しながら、各店舗の柔軟な運用も担保するこの構造は、グループ経営特有の課題を解決するために設計されています。

強み2：スクラッチ開発だからこそ実現できるセキュリティ設計

このテーブルオーダー、セルフオーダーシステムはスクラッチ（ゼロベース）開発にて、システムを構築します。

既製フレームワークへの過度な依存を避け、要件に応じたセキュリティ設計をシステムの根幹に組み込みます。

テーブルオーダーに関しては、注文データの通信暗号化、不正アクセス防止のための認証設計、管理画面へのIPアドレス制限など、飲食店運営に必要なセキュリティ要件を標準的に実装します。

また、パッケージ製品では対応が難しい、グループ固有のデータ管理ポリシーや社内セキュリティ基準への準拠も、スクラッチ開発であれば柔軟に対応できます。

個人情報保護法への対応や、万が一の際のインシデント対応フローの整備もあわせてご相談いただけます。また、そもそも、パッケージ選品だと、脆弱性も増えがちですが、ミドルウェアをベースにしたセキュリティの脆弱性以外は、起きにくい作りになっています。

強み3：リンク型決済との連携でクレジットカード対応も安全・スムーズに

クロトはクレジットカードを始めとした決済に関する実装を得意としており、テーブルオーダーシステムへのクレジットカード決済の組み込みも対応しています。

リンク型決済はカード情報を自社サーバーで保持しない仕組みのため、PCI DSSへの対応コストを最小化しながら安全なキャッシュレス決済を実現できます。

QRコードやテーブル番号と紐づいた決済フローを設計することで、「席で注文して、席で会計まで完結する」スムーズな顧客体験を提供します。キャッシュレス化による回転率向上・レジ業務の削減といった運営コスト改善の効果も期待できます。

※QRコードは㈱デンソーウェーブの登録商標です。

テーブルオーダーシステムは、よりセキュアな環境を目指した方がいいと思いますので、AWSやGCPなどのクラウドサーバがおすすめです。コストを抑えて運用もできるのです。御社の要望に沿って、インフラ環境の調整が可能なように設計されています。

テーブルオーダーシステムは、基本的には、企業ごとにカスタマイズして、ご提供しています。そのため、ブランディングのために、フロント画面に企業ロゴやサービスロゴの配置も可能です。クロト側で、サーバを取得して、その環境にシステムを設置しての提供も可能です。したがって、御社で、専門のITに詳しい人材などを確保する必要もありません。オペレーションをする方がいれば、問題ありません。システムの運用保守をアウトソーシングしていただくことも可能です。

デジタルマーケティング支援を通して、約20年、ネットの最前線で実務を行ってきています。ネット広告、SNS、コンテンツマーケティング、そして、システム開発、インフラ設計と、デジマの基本～応用までをすべて抑えています。だから、クロトは、さまざまな施策をご提案出来ます。システムの実現性を元に、ご提案が可能です。

その結果、クロトは９０％以上のお客様がリピート。継続的な運用により、結果がでている証です。

これまで、資料請求フォーム、ステップ型メールフォーム、ホワイトペーパー施策、ユーザーの興味関心へとダイレクトにアタックできる診断コンテンツ、見積もりシミュレーションなどのコンテンツ施策もご提供してきました。

ほかにもCRMを始めとした、業務システム開発、ECサイト制作、Googleのmap API 活用や Google ビジネスプロフィールオープンデータなど各種APIを活用した管理システムや地図検索システム、多店舗管理システム、会員サイト制作、予約システム開発、クラウドサーバ構築や VPSサーバ、共有サーバなどのインフラ構築、運用、設計なども、開発・運用しております。

既製のテーブルオーダーシステムに毎月の利用料を払い続けるだけでは、店舗数が増えるほどコスト負担は重くなる一方です。

自社専用のCMSをスクラッチで開発することで、グループ全体の運用コストを構造から見直すことができます。

クロトは、本部・店舗の二層管理設計、高いセキュリティ水準、決済との連携という3つの強みを軸に、グループ企業のテーブルオーダーシステム開発を支援しています。「どんな機能が必要か整理したい」「費用感だけ先に知りたい」というご相談からでも、ぜひお気軽にお問い合わせください。

テーブルオーダーシステム、セルフオーダーシステムのご依頼、ご相談は、無料で利用できる、お問い合わせフォームより、お願いします。

御社のサービス、商材、URL、要望、導入目的、ご予算、希望納期、オンラインでのMTG希望など、具体的な情報を記載のうえ、ご送付ください。明文化が難しい場合は、オンラインMTGでのすり合わせも可能です。お問い合わせフォームよりお問い合わせいただければ、１～２営業日程度で、ご返信できると思います。

テーブルオーダーシステム開発サービス概要

テーブルオーダーシステムの開発・構築におけるサービス概要をご紹介します。

テーブルオーダーシステムの開発においては、テスト環境・本番環境の2環境をご用意します。テスト確認できるようにするためです。

PHP、mysqlをベースに開発を実施していきます。そのため、これが動く環境が必要です。アクセス数が多くなりそうな場合は、事前にご相談ください。

フロントは、javascriptベースでの開発、構築も可能です。

システム・サイトのデザインもカスタマイズ可能です。御社のブランドカラーなどを活かしたい場合、教えてください。

納品物としては、プログラムファイル、画像ファイルをご提供しております。サーバに設定してのご納品となります。

以下では、過去にテーブルオーダーシステム、セルフオーダーシステムの開発・構築の中で実施してきたことや、あわせてご提供可能なサービスなどもご紹介します。

仕様設計
ワイヤーフレーム作成
サーバ設定
ドメイン設定
SPFレコード、DMARCレコード設定
テスト
webデザイン
SNS連携
初期設定代行
独自機能の追加、カスタマイズ
決済機能連携
検証環境の構築
AI機能の追加
定期的な運用、プログラム保守
システム保守
システム利用トレーニング
マニュアル作成
HTMLメール作成
LINE連携

など

テーブルオーダーシステムは、PHPや、webサーバ、mysqlなど、各種ソフトやインフラを活用します。そのため、オープンソースのPHPやmysqlなどは、セキュリティアップデートをしていく必要があります。ソースの修正を行うことで、脆弱性の穴を埋めることも必要になっていきます。常に、新しく！することがセキュリティの基本です。

そのため、システム保守の導入を推奨しております。

また、管理画面は、VPN経由で、社内のIPアドレス経由でしか使わないようにするなどの設定も可能です。退職者が出た時用に、パスワードの変更や、アカウントの削除なども管理画面などから可能です！

【その他】
※クラウドサーバ、VPSサーバでの展開も可能。インフラ、検証環境、テスト環境構築などもご相談ください
サーバの代行取得、ドメインの代行取得、追加機能もお気軽にご相談ください。

※webや新規事業などに関する壁打ちサービスなども活用してみませんか？
※スワイプ型LPで、より、多くの若年層へリーチ。逆にシニア向けLPの制作も対応中！
※サジェスト表示の対策で、社名ブランディングの強化。インスタ広告の活用で、圧倒的集客体験！
※月額3,000円～離脱防止ポップアップ登場。離脱率を高め、CVへと誘う

ご相談は無料です。お問い合わせフォームなどからご相談ください。

テーブルオーダーシステム導入の流れ費用感

【主な導入の流れ、ヒアリング事項】
　1.実施したい内容、店舗数や業態、ドメイン、インフラ環境などを教えてください
　2.環境や、決済の方法、業務範囲などをご相談させてください
　3.実施方法を検討して、ご提案、お見積もり
　4.御契約
　5.画面構成作成や、実装

スケジュール的には、ご契約＆決済代行会社の決定から４～6か月程度での導入が一般的です。

スケジュールは、開発内容に依存します。そのため、内容が固まりましたら、別途詳細スケジュール立てさせていただきます。

料金は、御社の仕様に合わせて開発するため、都度のお見積りとなります。

なお、費用に影響する要素としては、以下がございます。

サーバ、インフラ環境
店舗、利用数
カスタマイズの範囲
既存システムとの連携の有無
サポート体制（導入後のトレーニング、運用支援、システム保守など）

詳細はお問い合わせください。

テーブルオーダーシステムセルフオーダーシステム導入事例

テーブルオーダーシステムセルフオーダーシステムの、導入事例をご紹介します。

【事例1】居酒屋グループ（30店舗規模）

[課題]

複数の居酒屋業態を運営するA社では、既製テーブルオーダーシステムの月額ライセンス料と端末費用が積み上がり、月額約80万円のランニングコストが経営課題
業態ごとに異なるシステムを使用していたため、本部でのメニュー管理・価格改定のたびに各店舗への個別連絡が必要で、担当者の工数が大きな負担

[導入施策]

本部・店舗の二層管理CMSをスクラッチで開発。居酒屋業態に最適化した注文フロー（コース料理・飲み放題の時間管理含む）を実装
本部から全店舗のメニューマスタを一括管理できる設計
リンク型クレジットカード決済も同時実装し、キャッシュレス比率の向上

[導入後の効果]

システム導入から12ヶ月後の時点で、月次ランニングコストを約63%削減（月額約80万円→約30万円）
メニュー改定の本部作業工数は従来比で約70%削減
キャッシュレス決済導入により客単価が平均8%向上

[担当者の感想]
メニュー改定が面倒だったのが、一括管理で、楽になりました。チラシ画像の配信なども簡単。動画も掲載できるから、リアリティの高い世界観を演出できて、よかったです。

【事例2】他業種チェーン（60店舗規模）

[課題]

郊外を中心に焼肉、鉄板焼き、居酒屋などを展開するB社では、テイクアウト・イートインの両対応が必要
既製システムでは注文フローが複雑化し、スタッフの教育コストが増加する見込み
季節メニューの入れ替えが月2回程度発生するため、本部からの迅速な情報反映が必要

[導入施策]

テイクアウト・イートインを注文画面上でシームレスに切り替えられるUI設計を実現
本部からのリアルタイムメニュー更新機能を実装
スタッフ向けの管理画面も直感的な操作に配慮したUI設計を実現

[導入後の効果]

季節メニューの反映が当日対応可能になり、機会損失を削減。
スタッフの教育時間が従来比で約50%短縮
テイクアウト専用の事前注文機能を追加実装して、ピーク時の店内混雑が緩和
アンケートの結果、顧客満足度スコアが向上

[担当者コメント]
スタッフが多いと、教えるのが大変なんですが、直感的に操作できるので、よかったです。また、お客様も、テイクアウトがしやすい！と喜んでいただけました。

スマホから、操作ができるよう、お店の管理画面は、レスポンシブデザインで構成しております。
スマホからオーダーのチェックなどの操作もできるので、書き込み、編集がスピーディー。
良好なオペレーションに貢献します！

ご相談は無料です。お問い合わせフォームなどからご相談ください。

テーブルオーダーシステムよくある質問

テーブルオーダーシステム、セルフオーダーシステムなどで、よくある質問をまとめました

店舗ごとに業態が異なっても1つのシステムで管理できますか？

はい、対応可能です。本部・店舗の二層管理設計により、業態ごとに異なる注文フロー・メニュー構成を持ちながら、本部から全店を一元管理できる構造で構築します。居酒屋・カフェ・ファストフードなど複数業態を横断したグループ運用の実績もあります。

テーブルオーダーシステムの開発期間はどのくらいかかりますか？

標準的な機能構成での開発期間は4〜6ヶ月程度を目安としています。既存システムとの連携や独自機能の実装範囲によって前後するため、要件ヒアリング後に詳細なスケジュールをご提示します。

現在使っているPOSレジシステムとの連携は可能ですか？

POSシステムの種類によって連携の可否や対応方法が異なります。API連携が可能なPOSシステムであれば接続できるケースが多いため、まずご利用中のPOSの情報をお知らせください。連携の可否と実装方法についてヒアリング時に確認いたします。

セキュリティ面が心配です。どのような対策をとっていますか？

クロトのシステム開発では、通信の暗号化（SSL/TLS）、管理画面へのアクセス制限（IP制限・二段階認証）、入力値のバリデーション処理、不正ログイン検知など、システムに必要なセキュリティ要件を標準実装しています。また、カード情報についてはリンク型決済の採用により、自社サーバーへの保持を行わない設計を基本としています。

クレジットカード以外の決済方法にも対応できますか？

クレジットカード（リンク型決済）への対応を標準としており、利用する決済代行会社のAPI仕様に応じて対応可否をお伝えします。利用する予定が決まっている決済代行会社があれば、その名前などを教えてください。またご希望の決済手段をヒアリング時にお知らせください。

複数の店舗、業態で利用できますか？

はい、複数の店舗、業態でご利用いただけます。

開発後の保守・運用サポートはありますか？

はい、保守運用契約を別途ご締結いただくことで、障害対応・機能追加・セキュリティアップデートなどのサポートを継続的にご提供します。リリース後も継続してシステムを改善・強化していくことが可能ですので、長期運用を前提としたご相談もお気軽にどうぞ。

既存のホームページやECサイトとデザインを統一することはできますか？

可能です。テーブルオーダーの注文画面・管理画面ともに、貴社のブランドガイドラインやコーポレートカラーに合わせたUIデザインでの開発に対応します。既存サイトのデザインデータをご共有いただければ、統一感のある画面設計が可能です。

小規模な1〜2店舗でも開発を依頼できますか？

ご依頼自体は1店舗からでも承っております。ただし、スクラッチ開発の性質上、初期開発費用が大きく発生するため、費用対効果の観点では複数店舗・将来的な拡大を見据えたグループ企業様にとってより大きなメリットをご実感いただけます。まずは現在の店舗数と今後の展開計画をお聞かせいただき、最適な提案をいたします。

地方からでも、テーブルオーダーシステム、セルフオーダーシステムの相談できますか？

はい。地方からでもご依頼可能です。オンラインMTGなどでご相談させてください